2023嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程吃到飽
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2009永不放棄-探索新中橫自行車活動相關訊息 新聞來源：玉山國家公園／2009-05-15 本處為推動節能減碳政策及推展自行車休閒健身運動協助台北市體育會自行車委員會辦理「2009永不放棄-探索新中橫自行車活動」，自98年5月16日下午5時起至隔日下午2時，管制塔塔加地區第一停車場及第二停車場作為該活動終點站及選手休息、集結、及發放完賽證書場地；另因參賽人數幾近5000人次，塔塔加地區單邊限制路邊停車（台18線公路108.1k-108.9k，暨塔塔加往水里方向），謹請社會大眾及遊客儘量避開該時段進入該區暨其周邊道路。該活動時間訂於98年5月17日上午5時由南投縣水里國中出發，沿台21公路（新中橫公路水里玉山線）至台18公路108.9k止，全程達72公里，請遊客行經該路段時放慢車速、禮讓選手優先通行，並幫選手加油打氣，若有不便亦請多多包涵，玉山國家公園管理處在此祝福大家旅途愉快、所有參賽選手平安順利。
旅遊新聞02
2010新春祈福 彰化響福 虎生豐 邀請全國的鄉親大年初一來彰化大佛走春 新聞來源：彰化縣政府／2010-02-09 彰化縣政府城市暨觀光發展處長陳君瑞、八卦山大佛風景協會董事長張世良、彰化縣書法協會理事長陳岸等人8日上午在八卦山大佛寺2樓舉行記者會，經由五帝錢過爐等儀式，邀請全國的鄉親大年初一來彰化大佛走春，並將過爐的108個五帝錢置於大佛108個步道下方，在新的一年為大家祈福。 彰化縣政府為了配合民眾在大年初一前往寺廟祈求平安的傳統習俗，特別會同「八卦山大佛風景協會」以及「佛光山彰化福山寺」，於大佛前廣場規劃舉辦了「新春齋天叩鐘儀式」及「點燈祈福活動」來迎接庚寅新春。希望透過敲擊一０八響的祈福鐘、點燈祈福法會以及情人心願絢麗煙火秀，在新的一年，祈佑國家風調雨順、經濟振興，民眾能夠事業順利、闔府平安。 已經舉辦到第四屆的「新春齋天叩鐘儀式暨叩鐘祈福活動」，為了感謝民眾的熱烈響應，今年還特別因應「虎」年，取「虎」與台語「福」的諧音，設立了一座「百虎祈福門」，邀請了99位書法家揮毫，融合各家各種碑體齊納百福，希望能夠延續傳統齋天祈福儀式，在大年初一為民眾祈福。 屆時大年初一從早上8點開始，民眾可以穿越「旺福108步道」，經過多盞祈福小吊鐘及大紅燈籠精心佈置，象徵12生肖、12星座、12月份運勢的12座拱門，踏過消災解厄的「五帝錢」地毯，迎向新的一年，活動當天將邀請縣長卓伯源及多教領袖代表，共同穿越紅燈籠跟眾人許願祈福卡佈置成的祈福門，與縣內所有的寺、廟、宇一齊敲響一百零八響的祈福鐘，讓鐘聲繚繞飄盪在八卦山區，讓人有安定身心的感受。 屆時並將邀請縣長卓伯源、彰化縣議會議長謝典霖等人發放代表吉祥如意的紅包福袋及樹苗，祝福大家新年心想事成，事事如意。不過因紅包福袋樣式精美且數量有限，欲收藏新春福袋的民眾請儘早上山領取，以免向隅。 而同一地點，大年初一從晚上7點開始將舉辦「點燈祈福法會」，將由佛光山中區總住持覺居法師主持，將帶領民眾一起點亮手中的祈福燈，宣讀祈願文，並且能夠將祈福的燈火放上「福字塔」祈求來年諸事圓滿，事事順心。晚會上有彰化市福山寺社區大學的同學帶來精采的敦煌禪舞、聲勢浩大的和太鼓及多人小喇叭表演等節目，並且比照傳統，於會後發放紅包福袋及桂花苗木，祈求來年心想事成，同時也增添八卦山大佛風景區新春喜氣的景象。 而農曆大年初一春節當天，又恰逢2月14日的西洋情人節，除了傳統的儀式之外，現場還有濃濃的西洋流行元素，設計團隊將現正火紅的3D電影「阿凡達」當中「愛情樹」的情節搬上八卦山一隅，讓已婚夫妻或未婚情侶在這浪漫時節共度幸福時光，隨著長達5分鐘高級燦爛煙火秀的施放(杜拜棕梠島優質高空煙火)，將美滿的愛情拋上空中，期待來年會更加美好、更加甜蜜。 此外，在新春期間民眾將可於八卦山大佛廣場服務台索取生肖及星座新春祈福卡，填寫新年心願後經過爐儀式可將其懸掛在大佛寺兩側菩提樹區或懸掛在佈滿紅燈籠的「旺福108步道」兩側，祈求來年心想事成，並且在敲響一百零八響的祈福鐘時，也把新年新心願送達天廳。 由於今年是八卦山大佛建造的第49年，也為了明年50週年擴大辦理於是先行邀約各教領袖同台為民眾祈福，期待來年能夠有更多人響應；如果想體驗過一個不一樣的新年，歡迎蒞臨八卦山參與在大年初一早上叩鐘祈福儀式以及晚上點燈祈福晚會，祈求來年闔府平安、諸事圓滿。 相關網站資料：彰化縣政府旅遊資訊網 http://tourism.chcg.gov.tw/ 民國99年2月14日（星期日） 地點：八卦山大佛風景區 主辦單位：彰化縣政府、彰化縣議會 協辦單位：彰化縣警察局、彰化縣消防局、彰化縣衛生局、彰化縣八卦山大佛風景協會、佛光山彰化福山寺、彰化市社區大學 執行單位：蘭威創意有限公司 時間提要： 上午：新春齋天叩鐘祈福儀式 99年2月14日(大年初一上午8:30至09:30) 晚上：點燈祈福法會 99年2月14日(大年初一晚上19:00至21:30) 聯絡人：城市暨觀光發展處觀光行銷科 聯絡電話：04-7287488-204
旅遊新聞03
二棧坪啟用典禮暨戶外音樂響宴活動 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2006-11-30 為歡慶彰化縣社頭鄉清水岩園區二棧坪整建完成，將於95年12月2日(星期六)，舉行自然體驗-音樂響宴活動，讓自然體驗活動與古典音樂加以結合，帶領民眾輕輕親近自然。活動當天上午八點三十分，開放自由報名參加，參加者完全免費，並贈送餐點與精美紀念品，活動人次限定600位名額，額滿為止。
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